[主料] 莲子4两.
[配料] 金糕5钱.
[调料] 冰糖2两,白糖1两,青水8两.
[操作方法]
[1] 莲子碱水去皮,洗净,上屉蒸熟.
[2] 金糕切成小方丁,熟莲子用开水焯一下.放入碗内.
[3] 勺内加清岁,冰糖.白糖.烧开.熬成糖水,浇在盛
莲子的碗内,撒上金糕丁即成.